Produk Pilihan
Kesing KaroTRITES KARO, Makanan Favorit Orang Karo yang Terbuat dari Rumput di dalam Lambung Sapi
Publikasi 28 Agustus 2020
Karogaul.com - Suku karo merupakan salah satu suku yang mendiami dataran tinggi karo sumatra utara. Dataran tinggi karo merupakan daerah yang ada di provinsi sumatra utara yang berjarak kurang lebih 72km dari pusat ibu kota, yaitu medan.
Setiap daerah di indonesia tentu mempunyai jenis-jenis masakan tradisional tersendiri yang menjadi ciri khas daerah. Begitupun suku karo yang mempunyai makanan tradisional yang menjadi ciri khas. Di daerah dataran tinggi karo ada sebuah masakan unik yang bernama pagit-pagit. Pagit-pagit dikatakan unik karena berbahan dasar dari rumput yang berada di dalam lambung sapi ataupun kerbau. Bila tidak terbiasa, anda akan merasa jijik melihatnya. Karena memang rumput yang berada di dalam lambung sapi ataupun kerbau hampir persis seperti kotoran sapi dan kerbau.
Bila diamati pagi-pagit sama halnya dengan gulai-gulai pada umumnya. Untuk membuat pigit-pigit, rumput yang ada pada lambung sapi di keluarkan dan dipisahkan dari lambung. Rumput yang telah di keluarkan lalu di peras menggunakan kain tipis hingga mengeluarkan air dan air ini lah yang nantinya dimasak dengan aneka bumbu dan campuran bahan lainnya.
Baca juga : Inilah pekerjaan paling cocok untuk kamu yang stay di rumah akibat virus Corona, Yuk ikut join !
Baca juga : Inilah pekerjaan paling cocok untuk kamu yang stay di rumah akibat virus Corona, Yuk ikut join !
Pigit-pigit biasa dibuat dengan campuran bahan seperti daun singkong atau daun ubi, jeroan sapi, tulang dan kulit sapi atau kikil. Makanan yang satu ini dapat di santap dengan ditemani sepiring nasi. Hmmm tertarikkah anda menyantap kuliner unik satu ini ?
Artikel
Baca Artikel Lainnya
Review Product
HYPE GAUL
-
Karogaul.com - Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara merupakan daerah yang mengintari Kota Pematangsiantar. Selain memiliki pantai-p...
-
Karogaul.com - Objek wisata di Klaten memang tidak perlu diragukan lagi. Misalnya saja objek wisata air yang ada di Klaten, Jawa Tengah. ...
-
Karogaul.com - Siapa juga yang pernah datang ke sini pasti akan tertambat hatinya. Ingin datang sekali lagi. Begitu indah pesona Danau Ma...
-
Karogaul.com - Berwisata saat akhir pekan maupun saat hari libur memang sangat menyenangkan. Apa lagi berwisata ke tempat yang alami tentu ...
-
Karogaul.com - Apakah kamu sudah tahu tempat-tempat wisata keren di Berastagi ? Ada hal menarik dari semua tempat wisata di Berastagi yaitu...

Jasa Pengiriman
Bank Transfer