Harga Sayur Mayur Tanah Karo di Pajak Roga Berastagi Hari Ini
Cabai hingga Jeruk Naik, Sayur Daun Relatif Stabil
Berastagi, Tanah Karo – Harga sayur mayur di Pajak Roga Berastagi, salah satu sentra perdagangan hasil pertanian Tanah Karo, menunjukkan pergerakan yang beragam. Komoditas hortikultura unggulan seperti cabai, daun-daunan, hingga sayuran dataran tinggi masih menjadi penopang utama distribusi ke Medan dan sekitarnya.
Berdasarkan pantauan harga terbaru di lapangan Rabu 31 Desember 2025, sejumlah komoditas tercatat berada di level tinggi, khususnya cabai rawit kecil, cabai rawit kasar, dan jipang besar. Sementara itu, sayuran konsumsi harian seperti kol, wortel, dan sayur daun masih relatif stabil.
Kondisi cuaca, pasokan dari petani, serta permintaan pasar menjadi faktor utama yang memengaruhi fluktuasi harga di Pajak Roga Berastagi.
Tabel Harga Sayur Mayur Pajak Roga Berastagi
| No | Komoditas | Harga (Rp) | Satuan |
|---|---|---|---|
| 1 | Ercis Berastagi | 28.000 – 33.000 | Kg |
| 2 | Brokoli | 6.000 – 7.000 | Kg |
| 3 | Buncis | 14.000 – 16.000 | Kg |
| 4 | Cabai Hijau | 18.000 – 25.000 | Kg |
| 5 | Cabai Merah | 25.000 – 35.000 | Kg |
| 6 | Cabai Rawit Kasar | 50.000 – 60.000 | Kg |
| 7 | Cabai Rawit Kecil | 55.000 – 62.000 | Kg |
| 8 | Daun Sop / Seledri | 15.000 – 18.000 | Kg |
| 9 | Daun Prey | 17.000 – 22.000 | Kg |
| 10 | Jagung Manis | 3.000 – 3.500 | Kg |
| 11 | Kentang Kuning | 5.000 – 6.000 | Kg |
| 12 | Kentang Merah | 7.000 | Kg |
| 13 | Kol Bulat / Kubis | 2.000 – 2.500 | Kg |
| 14 | Kol Bunga | 6.000 – 7.000 | Kg |
| 15 | Labu / Jambe | 3.500 – 4.000 | Kg |
| 16 | Sayur Pahit | 7.000 – 9.000 | Kg |
| 17 | Sayur Putih | 4.000 – 6.000 | Kg |
| 18 | Terong Antaboga | 70.000 – 100.000 | Bal |
| 19 | Tomat | 6.000 – 7.000 | Kg |
| 20 | Wortel Karo | 3.000 – 4.000 | Kg |
| 21 | Jipang Besar | 50.000 – 70.000 | Rajut |
| 22 | Anak Jipang | 5.000 | Rajut |
| 23 | Selada | 3.000 – 3.500 | Kg |
| 24 | Sayur Botol | 4.000 | Kg |
| 25 | Terong Belanda | 20.000 – 23.000 | Kg |
Analisis Harga Sayur Tanah Karo
Harga tertinggi masih ditempati kelompok cabai, khususnya cabai rawit kecil yang menembus di atas Rp60.000 per kg.
Sayuran daun seperti selada, seledri, dan sayur putih relatif stabil karena pasokan dari petani Berastagi dan sekitarnya masih lancar.
Kol bulat dan wortel Karo menjadi komoditas paling terjangkau, cocok untuk pasar rumah tangga dan pedagang besar.
Terong antaboga dan jipang besar tetap berada di harga tinggi karena permintaan luar daerah dan sistem jual rajut/bal.
Peran Pajak Roga Berastagi
Pajak Roga Berastagi tidak hanya melayani kebutuhan lokal, tetapi juga menjadi barometer harga sayur Tanah Karo untuk wilayah Sumatera Utara. Harga yang terbentuk di pasar ini sering menjadi acuan pedagang besar di Medan, Binjai, hingga Aceh.
