Kopi Asiang Pontianak : Ciri Khas Barista di Warung ini Jadi Ikon Kulinernya
Karogaul.com - Selain cara membuatnya yang unik ala teh tarik, pembuatnya selalu bertelanjang dada saat proses peracikan di depan para pelanggan yang antre memesan minuman khas tersebut di Warung Kopi Asiang yang terletak di Jalan Merapi No. 191-193, Pontianak.
Menikmati kopi bisa menjadi rutinitas hari kamu dan mengunjungi warung kopi Asiang saat di Pontianak adalah keharusan. Bukan hanya karena cita rasa dan aroma kopinya yang khas, cara penyajian dan peracikan kopinya juga tidak biasa, terutama baristanya, Koh Asiang yang tidak berbaju dan hanya bercelana pendek. Saking uniknya, agak sedikit sulit untuk bisa mendapatkan tempat kosong untuk ngopi di tempat ini. Yup, harus antri!
Kopi Asiang Pontianak adalah merek kopi yang terkenal di Kalimantan Barat, Indonesia. Kopi ini dikenal memiliki cita rasa yang unik dan telah menjadi salah satu warisan budaya kopi Pontianak. Berikut ini adalah artikel lengkap tentang Kopi Asiang Pontianak.
Sejarah Kopi Asiang Pontianak
Kopi Asiang Pontianak pertama kali dibuat oleh seorang imigran Tionghoa bernama Kwee Asiang . Kwee Asiang bermigrasi ke Indonesia dari Cina selatan pada masa itu dan membuka sebuah kedai kopi di Pontianak. Di kedainya, Kwee Asiang memperkenalkan racikan kopi yang disesuaikan dengan selera lokal. Kopi yang ia jual ternyata sangat populer di kalangan masyarakat Pontianak dan sekitarnya.
Lantai 1 dan 2 ramai pengunjung
Kuliner khas kopi asiang
Kopi dan barista di warung ini jadi ikon kuliner Pontianak. Jangan tinggalkan kota katulistiwa ini sebelum menghirup harum semerbak kopi di warung ini. Warung kopi yang berada di Jl. Merapi, Pontianak ini tak sulit dicari. Dari ujung jalan sudah terlihat kerumunan sepeda motor yang diparkir berjajar. Diselingi deretan mobil di sekitar warung kopi. Mulai buka pukul 5 pagi dan makin ramai dan padat saat matahari meninggi.
Ciri Khas Kopi Asiang Pontianak
Kopi Asiang Pontianak memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kopi lainnya. Kopi ini dibuat dari campuran biji kopi Arabika dan Robusta, kemudian dipanggang hingga mencapai tingkat kegelapan tertentu. Di akhir proses pemanggangan, kopi dicampur dengan mentega yang membuat rasanya semakin kaya dan beraroma khas.
Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma khas buah-buahan dan cokelat yang menggoda selera. Dalam penyajiannya, Kopi Asiang Pontianak disajikan dengan cara tradisional menggunakan cangkir kecil atau gelas kecil dan saringan kopi atau sering disebut sebagai “alat seduh kopi” yang dinamakan “kopi poci”. Cara penyajian tradisional ini menambah nilai budaya pada kopi Asiang Pontianak.
Kopi Asiang Pontianak juga bisa diminum dengan susu atau gula, tergantung selera pengunjung. Kopi ini biasanya disajikan dengan kue tradisional khas Pontianak, seperti kue apem, kue putu, atau kue lumpia.
Kopi dan barista di warung ini jadi ikon kuliner Pontianak. Jangan tinggalkan kota katulistiwa ini sebelum menghirup harum semerbak kopi di warung ini. Warung kopi yang berada di Jl. Merapi, Pontianak ini tak sulit dicari. Dari ujung jalan sudah terlihat kerumunan sepeda motor yang diparkir berjajar. Diselingi deretan mobil di sekitar warung kopi. Mulai buka pukul 5 pagi dan makin ramai dan padat saat matahari meninggi.
Ciri Khas Kopi Asiang Pontianak
Kopi Asiang Pontianak memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kopi lainnya. Kopi ini dibuat dari campuran biji kopi Arabika dan Robusta, kemudian dipanggang hingga mencapai tingkat kegelapan tertentu. Di akhir proses pemanggangan, kopi dicampur dengan mentega yang membuat rasanya semakin kaya dan beraroma khas.
Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma khas buah-buahan dan cokelat yang menggoda selera. Dalam penyajiannya, Kopi Asiang Pontianak disajikan dengan cara tradisional menggunakan cangkir kecil atau gelas kecil dan saringan kopi atau sering disebut sebagai “alat seduh kopi” yang dinamakan “kopi poci”. Cara penyajian tradisional ini menambah nilai budaya pada kopi Asiang Pontianak.
Kopi Asiang Pontianak juga bisa diminum dengan susu atau gula, tergantung selera pengunjung. Kopi ini biasanya disajikan dengan kue tradisional khas Pontianak, seperti kue apem, kue putu, atau kue lumpia.
Koh asiang lagi narik-narik kopi
Kopi Asiang Pontianak
Area untuk menikmati kopi ada dua lantai di tambah area depan yang sedikit menjorok ke luar. Semuanya penuh sesak dengan orang yang ingin mengawali hari dengan secangkir kopi. Sementara di depan ada area menyeduh kopi yang tak henti mengepulkan aroma semerbak kopi.
Kopi Asiang Pontianak
Lokasi: Jl. Merapi, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak
Jam Oprasional: Setiap hari, 04.00 hingga 15.00 Wib
Harga: Mulai dari 5,000 untuk kopi hitam dan 7,000 untuk kopi susu
Area untuk menikmati kopi ada dua lantai di tambah area depan yang sedikit menjorok ke luar. Semuanya penuh sesak dengan orang yang ingin mengawali hari dengan secangkir kopi. Sementara di depan ada area menyeduh kopi yang tak henti mengepulkan aroma semerbak kopi.
Kopi Asiang Pontianak
Lokasi: Jl. Merapi, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak
Jam Oprasional: Setiap hari, 04.00 hingga 15.00 Wib
Harga: Mulai dari 5,000 untuk kopi hitam dan 7,000 untuk kopi susu
Tempat Membeli Kopi Asiang Pontianak
Kopi Asiang Pontianak dapat dibeli di kedai-kedai kopi di Pontianak dan sekitarnya. Beberapa kedai kopi yang menyediakan Kopi Asiang Pontianak antara lain Kopi Pangeran, Warung Kopi Asiang, dan Sinar Bintang Kopi. Selain itu, kopi ini juga bisa ditemukan di pasar tradisional atau toko kopi di Pontianak.
Kopi Asiang Pontianak juga sudah bisa dipesan secara online melalui platform e-commerce atau situs resmi produsen. Biasanya kopi ini dikemas dalam bentuk biji kopi atau bubuk kopi yang siap seduh.
Kesimpulan
Kopi Asiang Pontianak adalah kopi yang terkenal dengan cita rasa uniknya dan telah menjadi salah satu warisan budaya di Pontianak. Kopi ini dibuat dari campuran biji kopi. Itulah pemaparan signkat sekilas tentang "Kopi Asiang Pontianak : Ciri Khas Barista di Warung ini Jadi Ikon Kulinernya "Gak Pekek Baju"! semoga kamu tertarik untuk ngopi pagi ke temapt ini ya.
