Harga Sayur Hari Ini di Pajak Roga Berastagi, Kabupaten Karo – 11 Desember 2025
 |
| dok. sora sirulo (pajak roga berastagi) |
Cuaca cerah di dataran tinggi Karo pagi ini membuat aktivitas jual-beli di Pajak Roga Berastagi berjalan lancar. Para pedagang menyebut pasokan sayur cukup stabil sehingga harga tidak mengalami kenaikan signifikan. Berastagi yang dikenal sebagai salah satu sentra hortikultura terbesar di Sumatera kembali menunjukkan stabilitas pasarnya menjelang akhir tahun.
Secara umum, harga sayur masih berada pada kisaran normal. Beberapa komoditas justru mengalami penurunan tipis akibat melimpahnya pasokan dari sentra pertanian seperti Desa Jaranguda, Doulu, Peceren, dan Tigapanah.
Tabel Harga Sayur Terbaru – Pajak Roga Berastagi (11 Desember 2025)
| No | Komoditas | Harga (Rp) | Satuan |
|---|---|---|---|
| 1 | Ercis Berastagi | 22.000 – 25.000 | KG |
| 2 | Brokoli | 7.500 – 8.000 | KG |
| 3 | Buncis | 18.000 – 20.000 | KG |
| 4 | Cabai Hijau | 24.000 – 27.000 | KG |
| 5 | Cabai Merah | 55.000 – 59.000 | KG |
| 6 | Cabai Rawit Kasar | 53.000 – 58.000 | KG |
| 7 | Cabai Rawit Kecil | 55.000 – 60.000 | KG |
| 8 | Daun Sop / Seledri | 8.000 – 9.000 | KG |
| 9 | Daun Prei | 5.000 – 4.000 | KG |
| 10 | Jagung Manis | 3.500 – 3.000 | KG |
| 11 | Kentang Kuring | 6.000 – 5.000 | KG |
| 12 | Kentang Merah | 7.000 – 6.000 | KG |
| 13 | Kol Bulat / Kubis | 2.000 | KG |
| 14 | Kol Bunga | 8.000 – 10.000 | KG |
| 15 | Labu / Jambe | 3.500 – 4.000 | KG |
| 16 | Sayur Pahit | 9.000 – 11.000 | KG |
| 17 | Sayur Putih | 3.500 – 4.500 | KG |
| 18 | Terong Antaboga | 100.000 | BAL |
| 19 | Tomat | 5.000 – 4.000 | KG |
| 20 | Wortel Karo | 7.000 – 8.000 | KG |
| 21 | Jipang Besar | 45.000 – 40.000 | RAJUT |
| 22 | Anak Jipang | 5.000 – 6.000 | RAJUT |
| 23 | Selada | 20.000 – 22.000 | KG |
| 24 | Sayur Botol | 7.000 – 10.000 | KG |
| 25 | Terong Belanda | 20.000 – 23.000 | KG |
Analisis Pasar Sayur Kabupaten Karo – 11 Desember 2025
1. Harga Umumnya Stabil
Hampir seluruh komoditas berada dalam harga normal. Tidak ada gejolak besar karena:
-
Cuaca cerah → memperlancar aktivitas panen dan distribusi.
-
Pasokan dari petani melimpah setelah hujan ringan beberapa hari sebelumnya.
-
Permintaan lokal relatif normal, belum masuk masa lonjakan Natal & Tahun Baru.
2. Komoditas dengan Harga Turun
Beberapa jenis sayuran menunjukkan penurunan tipis:
-
Daun prei (Rp 5.000 → 4.000)
-
Tomat (Rp 5.000 → 4.000)
-
Kentang (kuring & merah) sedikit turun
Penurunan ini dipicu melimpahnya stok dari dataran tinggi Tanah Karo yang baru memasuki periode panen.
3. Komoditas yang Masih Tinggi
Cabai-cabaian (rawit dan merah) masih relatif tinggi meski stabil. Ini wajar karena:
-
Permintaan cabai cukup tinggi menjelang akhir tahun.
-
Varietas cabai rawit kecil sering mengalami fluktuasi akibat cuaca dan pasokan.
4. Kinerja Pasar Pajak Roga
Pajak Roga tetap menjadi barometer harga sayur di Kabupaten Karo. Para pedagang mengakui bahwa:
-
Konsumen dari Medan, Binjai, hingga Aceh banyak mengambil stok dari sini.
-
Berastagi tetap menjadi pusat distribusi hortikultura terbesar di Sumut.
5. Prospek Harga ke Depan
Memasuki pertengahan Desember, diperkirakan:
-
Harga cabai dan sayur daun berpotensi naik sedikit menjelang Natal – Tahun Baru.
-
Sayur seperti kentang, wortel, dan kol kemungkinan stabil karena stok melimpah.
Harga sayur di Pajak Roga Berastagi pada 11 Desember 2025 relatif stabil tanpa lonjakan berarti. Pasokan aman, cuaca mendukung, dan aktivitas pasar berjalan normal. Kondisi ini memberikan keuntungan bagi pembeli dan pedagang, terutama jelang akhir tahun ketika permintaan biasanya meningkat.
