Tabel Perbandingan Harga Sayur Pajak Roga Berastagi Per Hari (14–20 Desember 2025)
 |
| Pajak Roga Berastagi |
| Komoditas | 14 Des | 15 Des | 16 Des | 17 Des | 18 Des | 19 Des | 20 Des | Tren |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cabai Rawit Kasar | 65.000 | 66.000 | 67.000 | 68.000 | 70.000 | 72.000 | 75.000 | 🔺 Naik kuat |
| Cabai Rawit Kecil | 68.000 | 70.000 | 71.000 | 72.000 | 73.000 | 75.000 | 77.000 | 🔺 Naik |
| Cabai Merah | 45.000 | 43.000 | 42.000 | 40.000 | 38.000 | 35.000 | 32.000 | 🔻 Turun |
| Cabai Hijau | 26.000 | 26.000 | 26.000 | 25.000 | 25.000 | 25.000 | 25.000 | ➖ Stabil |
| Ercis | 23.000 | 25.000 | 26.000 | 27.000 | 28.000 | 30.000 | 33.000 | 🔺 Naik |
| Buncis | 22.000 | 21.000 | 21.000 | 20.000 | 20.000 | 19.000 | 19.000 | 🔻 Turun tipis |
| Brokoli | 8.000 | 7.500 | 7.000 | 7.000 | 6.500 | 6.500 | 6.500 | 🔻 Turun |
| Selada | 20.000 | 18.000 | 17.000 | 15.000 | 14.000 | 11.000 | 9.000 | 🔻 Turun tajam |
| Wortel Karo | 6.000 | 5.500 | 5.500 | 5.000 | 5.000 | 4.500 | 4.000 | 🔻 Turun |
Keterangan:
🔺 naik | 🔻 turun | ➖ stabil
Harga bersifat indikatif, dipengaruhi kualitas, volume, dan jam transaksi.
Harga Sayur di Pajak Roga Berastagi Berubah Setiap Hari, Cabai Rawit Terus Menguat Sepanjang Pekan
Pergerakan harga sayur di Pajak Roga Berastagi, Kabupaten Karo, selama periode 14 hingga 20 Desember 2025 menunjukkan fluktuasi harian yang cukup jelas. Dari pantauan harga per hari, terlihat bahwa cabai rawit menjadi komoditas dengan kenaikan paling konsisten, sementara sejumlah sayur daun justru mengalami tekanan harga akibat melimpahnya pasokan.
Sebagai pasar rujukan utama hasil pertanian dataran tinggi Karo, Pajak Roga mencerminkan kondisi riil di tingkat petani. Naik-turunnya harga setiap hari menjadi indikator penting bagi petani dalam menentukan waktu panen dan strategi penjualan.
Cabai Rawit Naik Hari demi Hari
Sepanjang pekan, harga cabai rawit kasar bergerak naik hampir tanpa koreksi. Dari kisaran Rp65 ribu per kilogram pada 14 Desember, harga terus menguat hingga mencapai Rp75 ribu per kilogram pada 20 Desember. Pola serupa juga terjadi pada cabai rawit kecil, yang menutup pekan di level Rp77 ribu per kilogram.
Kenaikan bertahap ini menandakan pasokan cabai rawit di pasar masih terbatas, sementara permintaan terus meningkat menjelang libur Natal dan Tahun Baru. Bagi petani, cabai rawit kembali terbukti sebagai komoditas bernilai tinggi, meski tetap menyimpan risiko besar jika pasokan mendadak melimpah.
Cabai Merah Turun Perlahan, Cabai Hijau Stabil
Berbeda dengan cabai rawit, cabai merah justru mengalami penurunan harga secara bertahap. Dari Rp45 ribu per kilogram di awal pekan, harga turun menjadi Rp32 ribu per kilogram pada akhir pekan. Penurunan ini mengindikasikan masuknya pasokan baru dari sentra produksi, sehingga tekanan harga mulai berkurang.
Sementara itu, cabai hijau relatif stabil sepanjang minggu, bertahan di kisaran Rp25–26 ribu per kilogram. Stabilnya harga cabai hijau mencerminkan keseimbangan antara pasokan dan permintaan di pasar.
Sayur Daun Tertekan Pasokan
Sejumlah sayur daun menunjukkan penurunan harga cukup tajam, terutama selada yang anjlok dari Rp20 ribu per kilogram menjadi Rp9 ribu per kilogram hanya dalam waktu sepekan. Brokoli dan wortel Karo juga mengalami penurunan bertahap.
Kondisi ini disebabkan oleh panen yang relatif serentak, ditambah sifat sayur daun yang tidak bisa disimpan lama, sehingga petani dan pedagang memilih melepas barang secepat mungkin ke pasar.
Ercis Naik, Buncis Turun Tipis
Di tengah tekanan pada sayur daun, ercis justru mencatat kenaikan stabil dari hari ke hari. Harga ercis naik dari Rp23 ribu menjadi Rp33 ribu per kilogram pada akhir pekan, dipengaruhi keterbatasan pasokan dan kualitas panen yang baik.
Sebaliknya, buncis mengalami penurunan tipis, dari Rp22 ribu ke Rp19 ribu per kilogram, namun masih tergolong stabil dan tidak mengalami kejatuhan harga.
Makna Data Harian bagi Petani Tanah Karo
Perbandingan harga per hari ini menunjukkan bahwa:
Komoditas sensitif pasokan seperti cabai rawit cenderung naik bertahap, bukan melonjak sekaligus.
Sayur daun rentan turun cepat saat pasokan melimpah.
Melihat tren harian jauh lebih akurat dibanding hanya melihat harga satu hari.
Bagi petani Tanah Karo, data ini penting untuk:
Menentukan hari terbaik menjual hasil panen
Menghindari menjual saat harga sedang turun
Menyusun pola tanam dan panen berikutnya agar tidak bertabrakan dengan lonjakan pasokan
Selama 14–20 Desember 2025, harga sayur di Pajak Roga Berastagi bergerak dinamis setiap hari. Cabai rawit menjadi komoditas paling menguntungkan, sementara sayur daun mengalami tekanan harga akibat pasokan berlebih. Informasi harga harian ini menjadi bekal penting bagi petani agar tidak hanya menjadi penerima harga, tetapi juga pelaku yang memahami arah pasar.
){kind=link}